赣南人吃的瓜,探寻赣南特色瓜果美食之旅

说到赣南人吃的瓜，那可真是让人垂涎欲滴啊！赣南，这个位于我国江西省南部的美丽地方，不仅风景如画，而且美食丰富。其中，赣南人吃的瓜，更是让人回味无穷。今天，就让我带你一起走进赣南，探寻那些让人欲罢不能的瓜类美食吧！

一、赣南的瓜，种类繁多

赣南的瓜，种类可真是多到数不过来。有甜的、有酸的、有脆的、有软的，应有尽有。其中，最让人印象深刻的莫过于以下几种：

1. 赣南脐橙：赣南脐橙，可是我国著名的特产之一。它皮薄、肉嫩、汁多、味甜，被誉为“橙中之王”。每年秋季，赣南的橙子熟了，那金黄的果实挂满枝头，让人看了就忍不住流口水。

2. 赣南蜜柚：赣南蜜柚，也是赣南的一大特色。它果大、皮薄、肉脆、汁多，味道甜美。吃上一口，满口生津，让人回味无穷。

3. 赣南苦瓜：赣南苦瓜，口感独特，既可清热解毒，又可做菜。赣南人喜欢将苦瓜切成片，与猪肉、鸡蛋等食材一起炒，味道鲜美。

4. 赣南南瓜：赣南南瓜，肉质细腻，口感软糯。赣南人喜欢将南瓜蒸熟后，加入糖和蜂蜜，制成美味的南瓜饼。

二、赣南的瓜，做法多样

赣南的瓜，不仅种类繁多，而且做法也是千变万化。以下几种做法，可是赣南人最爱的：

1. 赣南脐橙：赣南脐橙最常见的就是直接剥皮食用，也可以做成橙汁、橙酱等。此外，赣南人还喜欢将橙子与猪肉、鸡肉等食材一起炖汤，味道鲜美。

2. 赣南蜜柚：赣南蜜柚可以切片直接食用，也可以做成蜜柚茶、蜜柚果酱等。此外，赣南人还将蜜柚与蜂蜜、枸杞等食材一起炖汤，具有很好的养生功效。

3. 赣南苦瓜：赣南苦瓜可以炒肉、炒蛋、凉拌等。其中，凉拌苦瓜是赣南人最爱的家常菜之一。

4. 赣南南瓜：赣南南瓜可以蒸、煮、炖、烤等多种做法。其中，南瓜饼是赣南人最爱的甜品之一。

三、赣南的瓜，营养价值高

赣南的瓜，不仅美味可口，而且营养价值极高。以下几种瓜的营养价值，可是让人惊叹不已：

1. 赣南脐橙：脐橙富含维生素C、维生素P、胡萝卜素等营养成分，具有抗氧化、抗衰老、增强免疫力等功效。

2. 赣南蜜柚：蜜柚富含维生素C、维生素A、钙、磷、钾等营养成分，具有降血压、降血糖、减肥等功效。

3. 赣南苦瓜：苦瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，具有清热解毒、降血糖、减肥等功效。

4. 赣南南瓜：南瓜富含胡萝卜素、维生素C、钙、磷、钾等营养成分，具有保护视力、增强免疫力、预防癌症等功效。

赣南的瓜，真是让人爱不释手。无论是种类繁多、做法多样，还是营养价值高，都让人对赣南的瓜赞不绝口。下次有机会，一定要去赣南亲自品尝一番，感受那独特的瓜香！